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蕃茄酱烧茄子的做法

2019-05-16 20:17:15 | 来源: 凉菜

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蕃茄酱烧茄子的材料:

番茄酱,茄子

蕃茄酱烧茄子的做法:

1.自制蕃茄酱,用烧开的水烫新鲜的蕃茄去皮,再切成条放入捣蒜器捣成酱装碗备用

2.茄子去皮蒂部以下对切分成对等9长条(整根茄子还是连在1起未断开),沾上调好的水淀粉(盐、生抽、鸡精、料酒、淀粉)入7成热油锅两面炸熟软捞起漏干油装入盘中,淋上烧好的汁撒上葱花便可(热锅下蕃茄酱、肉沫、少量盐、鸡精、做好的汁)

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