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吃火锅的荤菜怎样配荤菜怎样装盘

2019-05-13 16:18:47 | 来源: 小吃

1 : 荤菜怎样装盘?

烹制鸡、鸭、鱼、肉等荤料菜肴装盘时,要衬以时令蔬菜,如白菜、油菜、韭黄、菠菜等垫底。这样装盘的好处1是可衬托出荤料菜肴的鲜味,荤素并存,相辅相成,相形益彰;2是吃起来爽口不腻;3是可以品味到荤素2菜混合味,给人以美的享受。

2 : 印光大师:5种荤菜熟食发淫,欲生吃增怒火

《印光法师文钞》:“不饮酒者,酒能迷乱人心、坏智慧种,饮之使人颠倒昏狂、妄作非为,故佛制而断之,凡修行者皆不准饮,并及葱韭薤蒜5种荤菜,气味臭秽,体不清洁,熟食发淫,生啖增恚,凡修行人皆不准食。然此1事,未受戒者,饮之食之,皆无罪过;受戒饮食,1层罪过,即是犯佛戒罪。佛已禁制,汝又去犯,故有罪也。”

注:“所谓不饮酒者,由于酒能迷乱人心、坏智慧种,饮酒使人颠倒昏狂、胡作非为,所以佛制止而断除饮酒,凡是修行之人都不允许饮酒,推而广之如葱韭薤蒜等5种荤菜,气味臭秽,本身也不清洁,熟食引发淫欲,生吃增人嗔恚,凡是修行之人都不允许吃这5种荤菜。但是这1件事,没有受戒之人,饮酒或吃5荤菜都没有罪过。受戒之人饮酒吃5荤菜,算是1层罪过,就是犯佛戒罪。由于佛已制止,你还去犯,所以有罪。

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