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鲜肉粢毛团的做法

2019-05-16 20:50:19 | 来源: 饮品

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鲜肉粢毛团的材料糯米相克食品粉200g冷大米相克食品粥适当盐适当料酒适当糯米适当紫米适当猪肉相克食品末适当蛋清适当蚝油适当葱花适当 鲜肉粢毛团的做法图片步骤,怎样做鲜肉粢毛团好吃?

猪肉末中加入盐,料酒,蚝油,蛋清和葱花按顺时针方向1直搅拌至有粘性再加入少量清水再1次搅拌有粘性。

准备糯米粉

白糯米和紫米淘洗干净后浸泡过夜后冲洗沥干水份

糯米粉倒入盆中加入适当冷大米粥拌合揉成光滑的面团

分成约30克的胚子,滚圆。

和包汤圆1样包入肉馅收口滚圆

均匀的各沾上白糯米和紫米,放入刷上油的蒸格上,中间要留有空隙

冷水上锅大火蒸18分钟熄火待微凉出锅

粒韧皮糯,馅料鲜美。

美食天下菜谱大全温馨提示:

粢毛团是上海特点小吃,喜欢糯米食的就喜好这1口,里面的做法和包汤圆1样的做法,只是最后滚上泡过的糯米后蒸熟食用,传统的都是用鲜肉作馅料滚上白糯米,家里正好有紫米,所以来个黑白配,喜欢也能够这智能照明进入发展期 2018年将达800亿元范围
样尝试做。

1,糯米要浸泡过夜,这样才能口感软糯。

2,刚蒸好温湿度记录仪的行业应用及使用方法
时候很软,待微凉就能够方便取出食用。

3,和糯米粉我喜欢用冷的大米粥,这样的粉团很容易包,而且更有韧劲。

4,搅拌猪肉馅的时候加入适当清水可以有汤汁,加的时候要少量加入搅拌有粘性,可以反复加入搅拌。

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