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酱汁猪排的做法

2019-05-16 18:29:41 | 来源: 烘焙

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导读:

买了猪排回来,不知该怎样烧。翻找了许多菜谱,大多是把猪排粘上干面粉裹上蛋液和面包糠放到油里炸,读着这1道道程序就觉得麻烦,不如自已试试创新,秉着继承政治老师的把复杂问题简单化思想原则去创新吧,酱汁猪排就是继承思想后的创新成品。这道酱汁猪排并没由于做法简单而丧失了猪排的香味,反而把猪排的肉味完全展现,你会惊讶发现抛弃复杂程序后的猪排原来能煎出这么好的味道来!

酱汁猪排的材料:

猪排肉5片,甜面酱30克,料酒,油,盐,胡椒粉,孜然粉,水淀粉

酱汁猪排的做法:

1.猪排切成0.2厘米厚,用刀背把猪排表面拍松;料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁;把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面,再在两面猪排上撒上盐粒,腌201-2月份泗阳县主要经济指标实现开门红
分钟。

2.在平底锅面涂上食用油,下猪排,猪排底部1变硬立刻翻面煎另外一面;两面成黄色便可出锅(时间长,猪排会老,薄猪排很容易熟的)。

3.把酱汁倒入锅内,中水火熬成浓酱汁,把猪排浸入酱汁入味,最后把酱汁淋在猪排表面。

美食天下菜谱温馨提示:

爱吃辣的,可以把甜面酱换成自己喜欢的辣酱。

调味随个人口味调配,如果你不喜欢孜然粉就不放或更换其它。

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